Его по праву с давних времен считали самым полезным среди растительных масел. Жители Средиземноморья включают этот продукт в свой ежедневный рацион. О красоте кожи и волос женщин Греции, Италии и других стран, выращивающих оливы, ходят легенды.

Оливки содержат почти все витамины и микроэлементы, необходимые человеку. При этом они хорошо усваиваются. Регулярное употребление оливок препятствует развитию атеросклероза, болезней сосудов и сердца, способствует выводу холестерина, укрепляет костную ткань.

Оливковое масло уникально по своему химическому составу наличием моно-ненасыщенных жирных кислот. Они имеют противовоспалительное действие, не подверглись переработке и не потеряли полезных свойств.

Оливковое масло используют при профилактике ряда сердечно-сосудистых заболеваний. Оно (так же как и все растительные масла) не содержит холестерина и способствует снижению его уровня в крови. Масло способствует нормализации артериального давления.

Трудно переоценить пользу оливкового масла для пищеварительной системы. Оно нормализует деятельность желудка, поджелудочной железы, кишечника, печени, ускоряет заживление язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Оливковое масло оказывает небольшой слабительный эффект. Оно восстанавливает кислотность желудка, предотвращая появление язвы и гастрита.

Оливковое масло используют при лечении геморроя.

Оливковое масло рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, так как оно повышает чувствительность к инсулину.

Регулярное употребление оливкового масла помогает при желчнокаменной болезни и удаленном желчном пузыре (масло обладает желчегонным эффектом). Но если у вас холецистит, относитесь к этому продукту с осторожностью, чтобы не навредить себе.
Оливковое масло практически никогда не вызывает аллергию.

Если вы боитесь прибавить в весе, не увлекайтесь употреблением оливкового масла, так как оно является высококалорийным продуктом.

Свойства оливкового масла.
Оливковое масло имеет иммуностимулирующее и антиатеросклеротические свойства.
Антиоксиданты, содержащиеся в масле, в разы снижают риск возникновения онкологических заболеваний и помогают в борьбе с ними.
Оливковое масло является диетическим продуктом, так как в его состав входит олеиновая кислота (которая благоприятно влияет на процессы усвоения и переработки жиров).

В состав оливкового масла входят другие полезные кислоты, которые являются строительным материалом оболочек клеток.

В оливковом масле содержится витамин Е. Поэтому оно обладает чудными омолаживающими свойствами. Масло препятствует увяданию клеток, разглаживает мелкие морщины и замедляет процесс их появления. Этот продукт активно используется в косметологии.

Если вы употребляете оливковое масло и делаете косметические маски с его содержанием, то надолго сохраните эластичность и упругость кожи. Оливковое масло прекрасно увлажняет, смягчает и питает кожу, не забивая при этом поры.
Предлагаем несколько рецептов с оливковым маслом по уходу за кожей.

Очищение кожи.

1. Подогрейте немного масла в емкости, поставив ее на три минуты в горячую воду.
2. Смочите в теплом масле ватный тампон и аккуратными движениями протрите кожу.
3. Промокните лицо и шею салфеткой.

Уход за кожей вокруг глаз.

1. Нанесите слегка нагретое масло на область вокруг глаз.
2. Аккуратно вбейте подушечками пальцев.
3. Через 30 минут промокните салфеткой.

Маска для сухой кожи.

1. Приготовьте свежую кашицу из банана, дыни, абрикоса, огурца, моркови или капусты (на выбор).
2. Размешайте 1 ст. ложку кашицы и 1 ст. ложку оливкового масла.
3. Наложите на лицо на 20 минут.
4. Аккуратно смойте прохладной водой.

Питательная и тонизирующая маска.

1. Приготовьте кашицу из киви, апельсина, мандарина, винограда, яблока, клубники, персика, малины (на выбор).
2. Размешайте 1 ст. ложку кашицы и 1 ст. ложку оливкового масла.
3. Наложите на лицо на 20 минут.
4. Аккуратно смойте прохладной водой.