Витамины и минералы необходимы для поддержания хорошего здоровья. Во время любой диеты наш организм должен получать все необходимые питательные вещества. На помощь приходят витамины и минеральные добавки. Но оправдают ли они наши ожидания? И всем ли они подходят?

Кому необходимы добавки?

Все знают, что необходимо включать в рацион продукты питания, содержащие фолиевую кислоту, йод и тиамины для предотвращения серьезных проблем со здоровьем у определенных групп людей (например, беременных женщин).
Вышеупомянутым группам людей рекомендованы витамины и минеральные добавки. Людям, испытывающим недостаток солнечного излучения, безусловно, рекомендуется как добавка витамин D.

В нашем списке есть так же пожилые люди, вегетарианцы, люди, сидящие на низкокалорийных диетах. Всем им и многим другим, испытывающим недостаток тех или иных веществ, рекомендованы витаминные добавки.

Почему питательные вещества лучше получать из пищи, чем в виде добавок?

1. Может, нам всем стоит принимать подобные добавки «на всякий случай»? Не торопитесь. Употребление поливитаминов, чтобы «застраховаться» от возможных болезней, может стать проблемой более серьезной, чем лишние затраты. Восполняя таким образом дефицит витаминов и микроэлементов в организме, мы зачастую начинаем пренебрегать здоровой пищей. А это уже опасно для здоровья.

2. Продукты питания представляют собой сложное сочетание витаминов, минералов и растительных веществ. Последние являются важным компонентом пищи и помогают снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца, диабет 2 типа и некоторые виды рака. Витамины и минеральные добавки не в состоянии возместить такие компоненты растительного питания, такие как натуральные волокна.

3. Цельные продукты, как правило, содержат витамины и минералы в различных формах. Например, витамин Е встречается в природе в восьми различных формах. Но добавки содержат только одну из его форм.

4. У людей с устойчивыми привычками здорового питания в рацион включено много растительной пищи. Именно она выходит на первое место, а не добавки. Проведенные клинические испытания поливитаминных и мультиминеральных добавок не выявили их влияния на повышение ожидаемой продолжительности жизни или снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

5. Мы возлагаем большие надежды на витаминные добавки в связи с тем, что они должны способствовать улучшению здоровья и уменьшению количества хронических заболеваний. На самом деле диета с большим количеством минимально обработанных продуктов растительного происхождения, активный образ жизни, употребление большого количества воды и отказ от курения – вот ключи к здоровью.

6. Для здорового взрослого человека употребление добавок должно быть по количеству близким к его нормальному рациону. Высокие дозы витаминных добавок могут привести к проблемам со здоровьем.

7. Композиции поливитаминов различны у производителей в зависимости от того, на какого потребителя они ориентированы. Например, поливитамины для женщин детородного возраста будут содержать больше железа, чем аналогичные для мужчин. Также в инструкции указана интенсивность всасывания каждого витамина и минерала в зависимости от возраста человека.

8. Дозы, присутствующие в витаминах, как правило, низкие. Они часто не восполняют недостаток в рационе. Поэтому, например, женщинам, планирующим беременность, необходимо обращать особое внимание на продукты с содержанием следующих питательных веществ: фолиевая кислота и йод, которые снижают риск врожденных патологий у детей.

9. Витамины и минеральные добавки не могут заменить здоровую диету, но являются вспомогательными при определенных диетах по рекомендации врача. Если вы ощущаете нехватку определенных витаминов или минералов, лучше пересмотрите свой рацион и образ жизни, а не налегайте на добавки.