С данной проблемой  многие родители сталкиваются ежедневно. Одни мамы «маскируют» овощные составляющие в более вкусной еде, другие используют более строгий подход и не позволяют ребенку выходить из-за стола, пока тарелка не будет пустой.

Альтернативным вариантом является своеобразный подкуп ребенка и денежное вознаграждение за то, что он поел овощи. Да – да! В США  в 2016 году даже были проведены специальные исследования: детей младшего школьного возраста поощряли есть зелень, стимулируя их денежным вознаграждением. Далее в течение двух месяцев уже без «материального стимула», дети продолжали ее употреблять.

Основная идея заключалась в том, что дети начинали понимать суть обмена, учились правильно питаться и ощутили стоимость денег. Через некоторое время они просто продолжали есть полезную пищу не из-за награды, а потому что у них выработалась привычка здорового питания.

Но одного исследования реально недостаточно для того, чтобы прийти к определенным выводам и разработать определенные меры (тем более, что существовала всего одна группа испытываемых детей и нельзя было сравнить, например, деньги с другими видами стимула или его отсутствием).

Минус этого метода в том, что денежные стимулы могут фактически уменьшить нашу мотивацию в определенной деятельности, и человек теряет к ней интерес. Таким образом, даже если подкуп детей деньгами, чтобы они ели зелень, изначально срабатывает, в долгосрочной перспективе он, возможно, не будет эффективным.

Существуют ли более удачные методы приучить малыша кушать овощи?

  1. Начинайте приучать ребенка к овощам как можно раньше. Что это значит? Пищевые предпочтения человека формируются еще в утробе матери и первые месяцы жизни играют решающую роль в формировании привычек в еде. Чем старше ребенок, тем большее воздействие на него нужно оказать, приучая употреблять новый овощ.
  2. Предлагайте овощи часто, но без давления. Вас не должно обескураживать категорическое «нет». Еще не все потеряно. Не теряйте надежды после 3-5 детских отказов. В действительности, чтобы ребенка младшего возраста приучить кушать овощ, может потребоваться до 15 попыток.
  3. Кроме того, ребенок должен ощутить пищу всеми чувствами: на цвет, вкус, консистенцию. Не торопитесь тайком запихивать ложку ему в рот. А то он не будет понимать, что ест: торт или кабачок. И впоследствии никогда не выберет этот кабачок по доброй воле. Также дети могут просто потерять доверие к еде, когда чувствуют, что их обманули.
  4. Не позволяйте собственным пищевым антипатиям влиять на ваш выбор детского рациона. То, что не нравится вам, возможно, понравится ребенку. Ведь наши пищевые предпочтения формируются на основе предыдущего опыта, которого дети не имеют.
  5. Старайтесь не практиковать подкуп ребенка. Лучше расскажите, как полезна «морковочка», «капусточка», «петрушечка». Сопровождайте процесс приема пищи показом красочных картинок с изображением овощей.
  6. Особо важно собираться за обеденным столом всей семьей и употреблять овощи самостоятельно. Было доказано, что дети, которые едят с семьей, употребляют больше овощей. Они любят копировать поведение взрослых, поэтому показывайте им пример потребления овощей.
  7. Речь не о только о готовых блюдах. Учите ребенка взаимоотношениям с пищей. Если ребенок достаточно взрослый, он может помочь вам на кухне. Да, это может быть утомительным и потребовать дополнительной уборки, но поможет вам создать позитивную атмосферу вокруг еды.

Однозначного ответа, какой путь окажется эффективным в отношении питания вашего ребенка, нет. Он находится методом проб и ошибок. Но все ваши действия должны создавать положительные ассоциации с разными видами продуктов. Помогите своим детям научиться вести здоровый образ жизни.